Autentisk steinalder gourmet:  
Mat- og kulturopplevelse basert på Saltstraumens 9800 år gamle fangstkultur
Etter at alle er ønsket velkommen oppdager gjestene at de "befinner seg" flere tusen år tilbake i tid.
Et "pust" fra steinalderhistorien på stedet hvor skinnkledde personer ved bålet og kokegropen arbeider med det historiske måltidet når gjestene entrer gammen.
"Slik kan det ha sett ut.....osv.." Norges første bosetting kom til Tuv i Saltstraumen for 9800 år siden. Gjestene sanser historien gjennom fortellingen og demonstrasjonen som forløper samtidig som de får servert et unikt og særdeles velsmakende måltid.
Opplevelsen er utviklet ved hjelp av arkeologisk faktainformasjon om funn av steinalderboplasser på Tuv i Saltstraumen og hva som stod på menyen til steinalderfolket flere tusen år tilbake i Saltstraumen.

Steinalder gourmet meny-eksempel nr.1,  4 retter 
Menyen kan også benyttes i julebordsesongen
Tuvsjyen's steinalderdrikk m/urter og bær 
Forretter
Tørrfisk (naturell el. bålgrillet)
Steinalderbrød av urhvete m/speket hvalkjøtt ,grønt og bær
Hovedretter
Reinlår, lammelår (el. alternativer lokal fisk, hvalbiff) tilberedes i kokegrop-autentisk kokekunst oppleves inne i gammen.
Serveres m/spennende tilbehør som f.eks. kokt spelt, sopp- og rotstuing, nøtter og bær.
Dessert
Bærkomposisjon 

Pris pr.person, mat- og historieopplevelse som beskrevet over (v/min. 10 pers.):
Hovedrett i kokegrop: NOK 329,-  + drikke
2 retters meny:            NOK 439,-  + drikke
3 retters meny:            NOK 549,-  + drikke
4 retters meny:            NOK 610,-  + drikke
Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.

HAR DERE LYST PÅ STEINALDERMAT, MEN ER FÆRRE ENN 10 PERSONER ?.  TA KONTAKT MED OSS, SÅ FINNER VI EN PASSENDE DAG HVOR INDIVIDUELLE KAN MELDE SEG PÅ.
_________________________________________________________________________________________

Meny-variasjonene 2 og 3 inkluderer også aktiviteten steinovnsbaking av brød:
Variasjoner av disse menyene finnes også for julebord.
Budsjett og meny innhold kan tilpasses hverandre.

Meny-eksempel 2     NOK 595,-  pr. pers  + drikke
Tuvsjyen’s steinalderdrikk m/urter, bær
Deltagerbakt steinovnsbakt brød av urhvete m/tilbehør (Jul: Tuvsjyen's sild)
Kveite el. steinbit i gryte m/rotgrønnsaker og urter (Jul: Pinnekjøtt)
Dessert "Istid"
 
Meny-eksempel 3     NOK 795,- pr. pers + drikke
Tuvsjyen’s steinalderdrikk m/urter, bær
Tuvsjyen’s ferske fisk el. speket hval (Jul: Tuvsjyen's sild) og deltagerbakt steinovnsbrød av urhvete
Tuvsjyen’s spekepølse av rein, lam og fjellbjørk og fylt speltlefse
Reinlår m/sopp- og rotstuing, kokt urhvete og bær
Dessert Istid
Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.

Drikkevarer: Utvalget i baren inkluderer både spesielle og vanlige drikker. Noen eksempler:
Mineralvann / alk.fri øl: 30,- Glass vin / øl / mjød / krekling: Fra NOK 55,-
Sterkere drikker fra NOK 65,-   (Prøv spesialiteten: "Bjørnen's totem" for rå styrke. Lær og bein-smykke kan kjøpes med drikken)  _____________________________________________________________________________________________
Tuvsjyen AS, Rv 812, 8056 Saltstraumen
post@tuvsjyen.com           Tel.:75587791